2026-02-14
副市长年货节现场试吃鲈鱼刺身：“再来一片”——水霖渔业展位成遂宁大集“人气王”
2月7日，遂宁市民中心，年货节人流最密集的展位前，副市长徐建军接过一片鲈鱼刺身。
他看了看鱼肉纹理，送入口中，咀嚼片刻，对身旁的企业负责人说：“再来一片。”
现场有人笑了。但熟悉政府事务的人知道，这不是客套——从“尝一口”到“再来一片”，是消费者对农产品最朴素、也最真实的认可。
这一天，水霖渔业的虾青素富硒鸡蛋在下午两点前售罄，清蒸鲈鱼试吃档口排队时长超过20分钟。
市领导的三问
品鉴结束后，副市长徐建军没有马上离开。他在展位前站定，连续问了三个问题：
第一问：“这个鱼真的全程不用抗生素？”
企业负责人现场调出手机上的WRAFS系统养殖档案：鱼苗入场时间、饲料批次、水质检测记录、出塘检测报告——每一批鱼都可追溯，第三方抽检报告显示“未检出”抗生素残留。
第二问：“老百姓在超市买得到吗？”
“目前主要供应遂宁本地商超和社区团购渠道，今年一季度将进入成渝两地部分精品超市。”
第三问：“产量跟不跟得上？”
“现有基地年产能已突破50万斤，二期投产后可提升至120万斤。”
三问毕。徐建军对随行人员说了一句话，声音不大，但展位工作人员都听见了：“这才是‘遂宁鲜’该有的样子。”
市民用脚投票
展位另一侧，试吃档口已经排起S形长龙。
68岁的李阿姨端着一次性小碗，站在队伍中段。她不是偶然路过：“前两天看新闻，说水霖的技术总监评上‘新农人’了，我就想来看看这鱼到底有啥不一样。”
入口后她没多说话，转身走向活鱼销售区，买了一条。
工作人员告诉她，冰鲜三去鲈鱼回家直接清蒸，活鱼能养三天。她想了想，又拿了一条活的。
下午两点半，虾青素富硒鸡蛋告罄。补货电话打回大英基地，基地回复：今天确实发不出更多了，生产线已经在加班。
一个展位的“溢出效应”
年货节第三天，隔壁展位的摊主主动过来串门：“你们家这几天卖了多少？”
水霖现场负责人没给具体数字，“牌子大家都挂，关键是人家愿不愿意为你再排一次队。”
那位摊主走的时候，买了两盒鸡蛋。
